ブルーベリー(フルーツジャム)のバーベキューソース


フルーツの甘味が深い味わいをだします。
ステーキ、しゃぶしゃぶなど万能。
簡単なので、多めにつくって冷蔵保存もできます。

材料(4人分)

生姜    5g
にんにく  5g

玉葱    50g
ブルーベリージャム  50g
(お好みのフルーツジャムで)

菜種油 大さじ2
醤油  大さじ3
酒   大さじ3

レモン汁  大さじ1

作り方

1、生姜、にんにく、玉ねぎをみじん切りにする(すりおろしでもOK)
2、1を油で透き通るまで炒める
3、醤油、酒、ジャムを加え煮詰める
4、最後にレモン汁を加え煮る