おやつ 小麦粉 豆腐

豆腐のパンケーキ

豆腐のパンケーキ（３枚分）

甘さひかえめなので、フルーツやクリームと一緒におやつや、野菜とドレッシングで朝食にも。

材料

1. 絹豆腐　１５０ｇ
2. 卵　２個
3. きび砂糖　４０ｇ
4. 塩　小さじ１/４
5. 太白胡麻油　大さじ１
6. 薄力粉　１５０ｇ
7. ベーキングパウダー　小さじ２（８ｇ）
8. 牛乳　１００ｃｃ

作り方

①	ボールに豆腐を崩し入れ、卵をしっかり良く混ぜる。
②	砂糖、塩、胡麻油を順に加えていく。
③	薄力粉と、ベーキングパウダーあわせてふるい、②に加えていく。
④	牛乳でのばしていく。
⑤	フライパンに油をひき、中弱火でフタをしめ、じっくり焼き上げる。
⑥	ふつふつと穴があいてきたら、裏返して焼き目がつくまで焼く。

ナイスクリーム

・冷凍バナナ　１本

・ピーナツバター　小さじ１

フードプロセッサーにかけ、好みのフルーツやナッツを盛り付けて、パンケーキに添える。